I beer cocktail Baladin nascono dall’idea di riproporre dei classici della miscelazione utilizzando la birra artigianale che con le sue caratteristiche aromatiche ben si presta a questo gioco di rivisitazione. Da tempo Baladin propone nei suoi locali dei “twist on classic” per i clienti che amano i cocktail ed è il successo di questa proposta che ha stimolato la voglia di creare un drink pronto per essere consumato in ogni occasione. A renderli una proposta unica e alternativa non è solamente l’uso della birra ma anche l’impiego di alcol distillato da birra. E' nata così una collaborazione con il gruppo Affini di Davide Pinto e del bartender Michele Marzella, che hanno pensato al Beer Americano, dove la birra, con la sua nota amara, diventa coprotagonista di un cocktail storico.

Origin

Italy, Piedmont

Volume

22

Service Temperature

Cold

Color

Alla vista si presenta di color rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente.

Smell

Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra.

Taste

Al palato si presenta amaro in ingresso, con sentori di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.

Pairings

Perfetto per un aperitivo di salumi e formaggi, anche stagionati, e verdure alla griglia.

Allergens

Potrebbe contenere Glutine

Manufacturing company

Selezione Baladin S.r.l., Piazza 5 luglio ,34 12060 Piozzo (CN)