Questo Barolo della cantina Fontanafredda nasce nel comune piemontese di Serralunga d'Alba, in provincia di Cuneo. È ottenuto da uve Nebbiolo in purezza, raccolte e selezionate a mano durante le prime due decadi di ottobre. Dopo la fermentazione il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere di Allier e in bottiglia, per un periodo non inferiore ai 12 mesi.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

Nebbiolo

Volume

13.5

Characteristics

Secco

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino con riflessi granati.

Smell

Netto ed intenso con sentori di vaniglia, spezie, rosa appassita e sottobosco.

Taste

Il sapore è asciutto, morbido, pieno, vellutato, armonico e persistente.

Pairings

Ideale nell'accostamento a piatti di carni rosse importanti e a formaggi di media e lunga stagionatura. Può piacevolmente anche accompagnare il conversare di fine pasto.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)