L’Alta Langa Blanc de Blancs Extra Brut di Contratto può essere definita come la risposta piemontese alle bollicine d’Oltralpe. La stessa etichetta, che riprende quelle utilizzate per la commercializzazione durante gli anni ’20, raffigura una gioiosa ragazza che con animo danzante venera il bicchiere a coppa colmo del prezioso spumante.

Origin

Italia, Piemonte

Grapes

100% Chardonnay

Volume

12.5

Characteristics

Fruttato

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista appare giallo paglierino brillante e intenso, con perlage fine e persistente.

Smell

Al naso esprime note di agrumi, pietra focaia, frutta bianca, mandorla e fragranze floreali.

Taste

Al palato elegante, cesellato, fine e di ottima struttura.

Pairings

Si abbina ad antipasti caldi di pesce, stuzzichini, sushi e sashimi, risotto ai frutti di mare.