Valtellina Superiore DOCG Sassella 2018
Triacca
Italia, Lombardia
La zona del Sassella, degna di particolare interesse, è ripidissima, ben ventilata e molto soleggiata. I minuscoli appezzamenti vitati sono letteralmente strappati alla roccia. Passeggiando tra queste terrazze si ha la netta sensazione di trovarsi in un ambiente del tutto particolare, quasi magico; solo così si può capire la sua denominazione. Il caldo incamerato dalla roccia durante la giornata viene ceduto al tramonto ai grappoli circostanti, che grazie a questo producono un vino ricco e strutturato.
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- Color
- Rosso rubino tendente al granato.
- Perfume
- Caratteristici sentori di piccoli frutti come il lampone, ma anche di viola e rosa canina
- Taste
- Il sapore è asciutto, vellutato, robusto con possibile vena di nocciola, con fondo di liquirizia e di prugne secche.
- Pairings
- Ottimo con la bresaola, primi piatti (Pizzoccheri), carni bianche e formaggi giovani.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Casa Vinicola Triacca Srl, Via Nazionale 121 23030 Villa di Tirano (SO)
Caratteristiche
