Valpolicella Ripasso DOC 2018

Valpolicella Ripasso DOC 2018

Bertani


Valpolicella Ripasso DOC 2018
Italia, Veneto

Vino prodotto, come da tradizione, tramite seconda fermentazione anche detta “ripasso”. Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone. Affinamento in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).

15.90

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Color
Rosso rubino.
Taste
Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.
Pairings
Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
BERTANI DOMAINS SOCIETÀ AGRICOLA A R.L, Via Roma 117 60031 Castelplanio (AN)
Caratteristiche

vino
Grapes:
85% Corvina Veronese 10% Merlot 5% Rondinella
Volume:
13.5°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Morbido