Valdobbiadene Superiore DOCG Tenuta Pradase Metodo Classico 2017 (Astucciato)

Valdobbiadene Superiore DOCG Tenuta Pradase Metodo Classico 2017 (Astucciato)

Valdo


Valdobbiadene Superiore DOCG Tenuta Pradase Metodo Classico 2017 (Astucciato)
Italia, Veneto

Da uve glera tonda e glera lunga, per minimo l’85%, e poi verdiso, bianchetta e perera. Cloni antichi e autoctoni recuperati e messi a dimora nel vigneto di Tenuta Pradase. Questo appezzamento, rappresentativo della zona di Valdobbiadene e del Prosecco Superiore, è definito “biblioteca”, proprio in onore del sapere e del patrimonio colturale che custodisce. La tiratura limitata, circa 5.000 bottiglie all’anno, contribuisce a rendere ancora più esclusivo il carattere di questo prodotto.

19.50

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Color
Questo spumante si presenta alla vista di color giallo paglierino, con riflessi brillanti e verdolini.
Perfume
Al naso racconta il territorio e l’uvaggio con inconfondibili note di pera e di pesca bianca. Seguono tocchi di frutta secca, dalla pasta di mandorle al cocco rapé. La frutta, fresca e secca, è ben armonizzata da note floreali di gelsomino e olea fragrans.
Taste
Al gusto conquista con la sua freschezza sapida, resa accattivante da un aroma di foglie di menta. Al palato è quindi anche balsamico e piuttosto persistente. Chiude amaricante e pulito con note verticali di scorza di agrumi gialli e verdi.
Pairings
Uno spumante perfetto per l’aperitivo e a tutto pasto. Si sposa bene con primi piatti saporiti, secondi piatti di pesce, sia di mare che di lago e carni bianche. Ottimo anche i formaggi freschi o di media stagionatura.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Valdo Spumanti Srl, VIA FORO BOARIO, 20 31049 Valdobbiadene (TV)
Caratteristiche

vino
Grapes:
Glera, Verdiso, Bianchetta e Perera
Volume:
12°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Fruttato, Metodo Classico