Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Senior

Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Senior

Bortolomiol


Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Senior
Italia, Veneto

Dalle fantastiche colline circostanti Valdobbiadene provengono le uve di Glera che creano il “Senior”, Prosecco Superiore Extra Dry DOCG molto equilibrato, che stupisce per i profumi avvolgenti e per il sorso morbido. Le uve fermentano a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. Una bottiglia rotonda e armonica, con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree.

13.50

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Perfume
Bouquet ricco e fruttato, con note di agrumi in confettura, fiori bianchi e mandorle fresche.
Taste
Al palato è morbido, fresco ed equilibrato, dall’effervescenza sottile e briosa.
Pairings
E’ dotato di una grande versatilità gastronomica, che lo rende perfetto anche per l’aperitivo. A tutto pasto, trova la propria consacrazione con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei, così come nelle fritture di verdure. Assolutamente da provare con crespelle con ricotta e spinaci.
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Glera
Volume:
11.5°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Morbido, Leggero