Valdobbiadene Prosecco DOCG Superiore Extra Dry Senior
Bortolomiol
Italia, Veneto
Dalle fantastiche colline circostanti Valdobbiadene provengono le uve di Glera che creano il “Senior”, Prosecco Superiore Extra Dry DOCG molto equilibrato, che stupisce per i profumi avvolgenti e per il sorso morbido. Le uve fermentano a temperatura controllata con lieviti selezionati in acciaio, per poi effettuare la presa di spuma e rimanere ad affinare per un periodo variabile, ricompreso fra 1 e 3 mesi. Una bottiglia rotonda e armonica, con cui Bortolomiol omaggia la classicità e la tradizione vitivinicola di queste aree.
€13.50
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- Color
- Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
- Perfume
- Bouquet ricco e fruttato, con note di agrumi in confettura, fiori bianchi e mandorle fresche.
- Taste
- Al palato è morbido, fresco ed equilibrato, dall’effervescenza sottile e briosa.
- Pairings
- E’ dotato di una grande versatilità gastronomica, che lo rende perfetto anche per l’aperitivo. A tutto pasto, trova la propria consacrazione con pietanze a base di pesce, molluschi e crostacei, così come nelle fritture di verdure. Assolutamente da provare con crespelle con ricotta e spinaci.
Caratteristiche
