Trento DOC Cuvée 28 Brut

Trento DOC Cuvée 28 Brut

Rotari


Trento DOC Cuvée 28 Brut
Italia, Trentino

Raffinato Brut realizzato da sole uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Rotari delle colline più vocate a nord di Trento. Ha ricevuto i seguenti premi dalla critica: - Gold Medal - Champagne & Sparkling Wine World Championship - 2018 - Silver Medal - The Sommelier Wine Awards - 2018 - Gold Medal - Berliner Wein Trophy - 2018 - Silver Medal - Mundus Vini - 2018

18.50

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Color
Spumante color giallo paglierino intenso, dai riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente.
Perfume
Regala all'olfatto profumi intensi ed eleganti di frutta gialla matura, con note di nocciola accompagnate da un leggero tocco di vaniglia.
Taste
Bollicina definita da un notevole equilibrio tra struttura e acidità, grazie ai 36 mesi di affinamento sui lieviti. Il gusto è pieno, ricco, con tutte le caratteristiche che ci si aspettano da un metodo classico dal lungo affinamento. Sorprende nonostante questo per la freschezza e per il finale piacevolmente minerale.
Pairings
Ottimo come aperitivo e ideale a tutto pasto, si accompagna bene con primi a base di pesce e secondi a base di pesce al forno o alla griglia.
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Chardonnay
Volume:
12.5°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Metodo Classico