Toscana Rosso IGT Montelodoli 2018

Toscana Rosso IGT Montelodoli 2018

Colombaio di Cencio


Toscana Rosso IGT Montelodoli 2018
Italia, Toscana

Dopo un’accurata selezione in vigneto in fase di vendemmia fatta esclusivamente a mano, le uve vengono portate in cantina in piccole cassette. Il protocollo di vinificazione prevede una fermentazione con minimo il 50% di grappolo intero in serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. Quasi a fermentazione alcolica conclusa, viene svinato e pressato per far finire la fermentazione. L’affinamento di circa 6 mesi viene svolta in tonneaux da 500 litri non nuovi e poi ulteriori 6 mesi di acciaio inox.

14.90

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino, carico ma brillante.
Perfume
All’olfatto risulta intenso, dai profumi di frutti rossi e spezie, con note minerali e legno ben tostato e bilanciato.
Taste
Al gusto si nota subito la sua bella struttura, armonica, quasi dolce, con un buon frutto, molto persistente.
Pairings
Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene anche con il pollame.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Fontanafredda Srl, Via Alba 15 12050 Serra Serralunga d'alba (CN)
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Sangiovese
Volume:
14°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Fruttato