Gusto secco e piacevolmente amaro, la Tonica Sanpellegrino con essenza di legno di rovere.
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Color
Alla vista si presenta di colore trasparente e limpido. Perlage persistente e intenso.
Perfume
Profumo di legno secco da taglio all'apertura. La china viene esaltata dalle note legnose della tonica che rimane morbida ma non dolce, grazie anche al finale leggermente acido in bocca.
Taste
Una meravigliosa complessità, note amaricanti con un buon equilibrio bitter/sweet e un finale piacevolmente citrico.
Pairings
Se liscia servire con scorza di arancia o limone, spezie tipo pepe. Se accostata a liquori, abbinamento ideale: London Dry Gin.