Testa di Malto Pils (33 cl)

Birrificio Legnone

Italia, Lombardia

Si presenta di colore chiarissimo, tra il paglierino e il dorato chiaro, con una leggera opalescenza e una densa schiuma pannosa compatta, fine e persistente. Il naso viene subito avvolto dalla freschezza erbacea del luppolo Saaz impiegato in aroma, che sprigiona il caratteristico erbaceo e pepato bianco assieme a note di scorza di limone grattugiata con un eco balsamico. La componente maltata rimane decisamente sullo sfondo, con un lieve profumo di fieno. Al gusto è perfettamente coerente con gli aromi: al brevissimo debutto maltato che può ricordare un cracker fragrante subentra presto un deciso, appagante ed intenso amaro erbaceo, con punte di scorza di limone e pompelmo giallo e un ritorno mentolato che si avverte anche nel piacevole retrolfatto e rende oltremodo agile la bevuta. (5% alc.) Bicchiere consigliato: calice a chiudere.

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