- Color
- Brillante con perlage dalla grana fine e molto persistente.
- Perfume
- Al naso grande mineralità e note fragranti di lieviti tipiche della rifermentazione in bottiglia.
- Taste
- Al palato è verticale, austero, di grande eleganza con grande persistenza, prolunga il piacere di un vitigno che esprime in pieno il suo territorio di provenienza.
- Pairings
- Particolarmente indicato per il sushi, l'aragosta o i crostacei.
Caratteristiche
