Aglianico spumantizzato in rosa. Subito dopo la raccolta delle uve in cassetta, segue una soffice pressatura dei grappoli interi ed una prima fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata di 12°C.

Origin

Italia, Campania

Grapes

100% Aglianico

Volume

12

Characteristics

Metodo Classico

Service Temperature

Freddo

Color

Colore rosa chiaro, con perlage fine.

Smell

Iintensi profumi di fragoline di bosco, cassis, mela, pompelmo, melograno, glicine e violetta.

Taste

Al palato è fresco e di buono spessore con finale avvolgente e setoso.

Pairings

Di grande versatilità negli abbinamenti, perfetto come aperitivo e ottimo come soluzione in accompagnamento ai più svariati pasti che spaziano dal pesce, agli arrosti, ai formaggi freschi ed alle verdure.