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Spumante Metodo Classico Brut Estasi in Sinfonia 2013

Spumante Metodo Classico Brut Estasi in Sinfonia 2013

Estasi

26.00
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Spumante Metodo Classico Brut Estasi in Sinfonia 2013vino bollicine, Italia, Puglia
vinoGrapes: 100% Moscato Reale

Vol: 12.5°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Metodo Classico
Spumante Metodo Classico Brut Estasi in Sinfonia 2013vino bollicine, Italia, Puglia
vinoGrapes: 100% Moscato Reale

Vol: 12.5°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Metodo Classico

Color

Colore giallo dorato.

Perfume

Al naso note agrumate e di frutta secca, fico e dattero.

Taste

Equilibrato, rotondo, intenso, armonico, piacevole freschezza e percettibile mineralità con richiami di note salmastre e frutta secca

Pairings

Crostacei, molluschi, carni bianche, formaggi stagionati, frutta e dolci. Accompagna inoltre antipasti di prosciutto crudo, coppata, culatello.

Description

In fase di sboccatura, momento nel quale termina l'affinamento e si elimina il residuo di lievito, la bottiglia di Sinfonia viene colmata con qualche goccia del prezioso passito Moscato di Trani. Un tocco che incrementa le note di fico e dattero, per un sorso ancora più mediterraneo.


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