L'annata 2017 ha ricevuto i seguenti premi dalla critica: - Gold Medal - Berliner Wein Trophy - 2018 - Gold Medal - Mundus Vini - 2018

Origin

Italia, Sicilia

Grapes

100% Nero d'Avola

Volume

13

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino impenetrabile con riflessi leggermente violacei, dall'ottima consistenza.

Smell

Al naso è intenso, avvolgente, caratterizzato da spiccate note di ribes, fragolina di bosco e melograno.

Taste

Al palato si rivela come un rosso secco, ben caldo e morbido, che mantiene però una buona acidità. Il gusto è ben definito da sentori di frutta rossa matura e piccoli frutti di bosco. Il finale è giustamente lungo e avvolgente.

Pairings

Si accompagna con risotti, primi piatti di pasta al forno, carni rosse, agnello e formaggi saporiti. Per la sua piacevole struttura e intensa aromaticità il Nero d’Avola si abbina in modo ideale ad un piatto tipico della cucina siciliana, gli spaghetti alla Norma, con melanzane e ricotta affumicata.