Sauvignon Vallagarina IGT Zaffiro 2019

Sauvignon Vallagarina IGT Zaffiro 2019

Seiterre

15.20
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Sauvignon Vallagarina IGT Zaffiro 2019vino bianco, Italia, Trentino
vinoGrapes: Sauvignon

Vol: 13°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Fruttato, Morbido
Sauvignon Vallagarina IGT Zaffiro 2019vino bianco, Italia, Trentino
vinoGrapes: Sauvignon

Vol: 13°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Fruttato, Morbido

Color

Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Perfume

Al naso esprime note di frutta fragrante a pasta gialla, uva spina, mela, fiori di sambuco ed erbe aromatiche.

Taste

In bocca si percepisce una sensazione fresca e morbida, elegante, di buona struttura e una piacevole persistenza aromatica.

Pairings

Perfetto a tutto pasto sia con piatti a base di pesce che carne bianca. Ideale con una grigliata di pesce o al forno. Da provare con risotti alle verdure.

Description

Splendido prodotto che nasce sulle colline soleggiate del Trentino, in un suolo ghiaioso con contenuto calcareo minerale, nella storica Maso Bianco. Ottenuto da una selezione dei migliori grappoli di Sauvignon che vengono raccolti a metà Settembre, in modo tale che l'uva raggiunga la giusta maturazione in vigna. I grappoli sono raccolti nelle prime ore del mattino. L'uva viene pressata in maniera soffice per preservare al massimo aromi, sostanze organolettiche e tipicità del vitigno. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e l'affinamento in vasca sui propri lieviti per un periodo di tre mesi e in bottiglia per un mese. Ne deriva un vino di spessore e struttura, fine e complesso.


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