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Rosso del Beneventano IGP Auriculus 2010
Torre dei Chiusi
€ 25.00
vino rosso, Italia, Campania
Grapes: Color
Color rosso rubino intenso, dai riflessi lievemente purpurei. Di ottima consistenza al calice.
Perfume
All'olfatto sprigiona un bouquet mediamente fine e complesso, caratterizzato da note di frutta rossa matura, come prugna e mora, accompagnate da leggeri sentori speziati che ricordano il pepe e la liquirizia.
Taste
All'assaggio si dimostra un rosso secco, caldo e morbido, dal tannino ben presente ma non eccessivo e con un buon equilibrio tra acidità e sapidità. Il gusto rimanda alle note fruttate percepite al naso, con chiari sentori di frutta a polpa rossa matura e piccoli frutti di bosco, con lievi sfumature speziate.
Pairings
Ideale con arrosti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati, anche piccanti.
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