Il Piedirosso è una varità di vino autoctona della Campania. Le uve diraspate dopo la pigiatura e la macerazione a freddo delle vinacce fermentano a 24°C per circa 15 giorni, segue la svinatura e il completamento della fermentazione malolattica.

Origin

Italia, Campania

Grapes

100% Piedirosso

Volume

13

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Colore rosso vivace con riflessi violacei.

Smell

Profumo di amarena, ribes, mirtilli e note di rosa e viola.

Taste

Sapido e vellutato al palato.

Pairings

Si abbina a pasta o riso in salsa di pomodoro, preparazioni di carni bianche, pollame, formaggi di media stagionatura, zuppe di pesce e pizza Margherita.