Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli DOC Pucino 2019
Collavini
Italia, Friuli Venezia Giulia
Per la produzione di questo vino l’uva viene diraspata e fatta macerare sulle bucce a 4°C per una settimana. La breve fermentazione che ne segue avviene in vinificatori di acciaio a temperature controllate. La maturazione e l’affinamento proseguono fino a primavera in acciaio.
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- Color
- Alla vista il vino si presenta di colore rubino intenso con una marcata unghia violacea.
- Perfume
- Bouquet dal profumo decisamente fresco, la percezione fruttata varietale di mora selvatica e lampone si accavalla a delicati sentori di liquirizia.
- Taste
- Al sorso è sincero, bilanciato e carezzevole, supportato da un fondo leggermente erbaceo. Il risultato è un ottimo vino di indubbia freschezza.
- Pairings
- Particolarmente indicato con piatti di carni bianche, ottimo con alcuni piatti di pesce come anguilla e pesce azzurro in genere, rombo e zuppe di pesce in rosso. Si abbina anche a piatti della cucina friulana come il boreto alla gradese.
- Allergens
- Contiene Solfiti
- Manufacturing company
- Eugenio Collavini Viticoltori Srl, Via Forum Julii, 2 33040 Corno di Rosazzo (UD)
Caratteristiche
