Provincia di Pavia IGT Cerbero 2018

Provincia di Pavia IGT Cerbero 2018

Mantovani Wine


Provincia di Pavia IGT Cerbero 2018
Italia, Lombardia

Per la vinificazione di questo vino si effettua la fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica ed affinamento in barriques di rovere francese a tostatura controllata, per 12 mesi sulle fecce fini di fermentazione. Termina con un ulteriore anno in bottiglia.

28.90

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Perfume
Bouquet dalle note di piccola frutta rossa, ribes, mirtillo e mora, piccola nuance speziata, che termina con una delicata ma suadente nota di viola e vaniglia.
Taste
Al palato è potente ricco, tannini eleganti, setosi ma ancora vibranti a testimoniare un’ottima longevità.
Pairings
Ottimo in abbinamento ad antipasti di salumi, risotto con salsiccia, bollito misto, cappone bollito, cotechino, zampone, cassoeula, salsicce e puntine di maiale alla griglia.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
La Via Srl Società Agricola, Frazione Caviggerra, 1, 27040 Mornico Losana PV
Caratteristiche

vino
Grapes:
90% Croatina, 10% Merlot
Volume:
13.5°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Corposo