Piemonte Rosso DOC Novella 2019

Piemonte Rosso DOC Novella 2019

Uvamatris


Piemonte Rosso DOC Novella 2019
Italia, Piemonte

La fermentazione di questo vino avviene in acciaio e la macerazione ha la durata di 10 giorni in modo tale da conservare tutte le caratteristiche fruttate e fresche del vino. Una volta ultimata la fermentazione malolattica, il vino riposa in acciaio per i successivi 6 mesi. Successivamente, il vino viene imbottigliato e riposto nel nostro infernot per circa 3 mesi.

13.20

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Color
Rosso rubino luminoso con intense sfumatura violacee.
Perfume
Le intense note di frutta rossa matura come mirtilli, lamponi, ciliegie colpiscono immediatamente questi sentori lasciano poi spazio a note vegetali e di erbe di campo.
Taste
In bocca si presenta pieno con tannini ben integrati ed una acidità che lo rende fresco e invitante. Si ritrovano tutti i sentori legati alla frutta rossa ed ai frutti di bosco .E’ un vino perfetto per una serata conviviale tra amici. Sorprende anche da fresco sui 13 gradi.
Pairings
E’ un ottimo vino a tutto pasto che si abbina sia a primi piatti a base di sughi o ragù di carne sia a secondi non eccessivamente impegnativi come carni bianche. Molto buono anche l’abbinamento con cucina etnica e speziata.
Caratteristiche

vino
Grapes:
70% Barbera, 30% Merlot
Volume:
13°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Fruttato