Passo Doble Tierra Soleada 2018

Passo Doble Tierra Soleada 2018

Masi Tupungato


Passo Doble Tierra Soleada 2018
Argentina

A questo vino si applica la tecnica della doppia fermentazione di cui Masi è specialista. Dopo una delicata pigiatura del Malbec, la prima fermentazione, in presenza delle bucce, si protrae per circa 14 giorni in acciaio a temperatura controllata per poi essere arrestata tramite l’abbassamento delle temperature. La seconda fermentazione avviene con l’ausilio di lieviti selezionati, utilizzando 15% di uva Corvina integra leggermente appassita e pigiata, e si protrae per circa 15 giorni. La malolattica è svolta durante la fermentazione alcolica grazie al coinoculo di lieviti e batteri selezionati Masi. Affina per 9 mesi in fusti di rovere francese (70% di secondo e terzo utilizzo e 30% nuovi) a cui seguono almeno 15 giorni in bottiglia.

14.90

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore rosso scuro brillante quasi impenetrabile.
Perfume
Al naso si distinguono decisi aromi di frutta rossa surmatura, prugna secca e un sentore di vaniglia.
Taste
Al palato è estremamente ricco e intenso, con tannini ben evidenti ma sorprendentemente morbidi e gentili. Deciso e rotondo anche nel lungo piacevole finale, che richiama le generose note fruttate.
Pairings
Eclettico negli abbinamenti: dalle carni rosse grigliate o arrosto, alle polpette di ceci, agli hamburger di melanzane, ai formaggi saporiti e stagionati.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
Masi Agricola S.p.a., VIA MONTELEONE, 26 37015 SANT'AMBROGIO DI VALPOLICELLA (VR)
Caratteristiche

vino
Grapes:
85% Malbec, 15% Corvina
Volume:
14.1°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Morbido, Fruttato