Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé 2017 Mezza Bottiglia (37,5 cl)

Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé 2017 Mezza Bottiglia (37,5 cl)

Donnafugata


Passito di Pantelleria DOC Ben Ryé 2017 Mezza Bottiglia (37,5 cl)
Italia, Sicilia

Dall’arabo “Figlio del vento” perché il vento che soffia fra i grappoli è una costante a Pantelleria. Ed il vento dell’isola porta con sé un carico di profumi così intensi da poterli toccare. L’etichetta d’autore celebra l’amore, la cura e la fatica della viticoltura eroica su un’isola unica ed affascinante. Un ritratto dolce ed avvolgente che ne svela l’essenza.

26.90

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Color
All vista appare dorato con luminosi riflessi ambrati.
Perfume
Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea.
Taste
Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza.
Pairings
Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Vino dalla straordinaria capacità d'invecchiamento, oltre 20 anni.
Caratteristiche

vino
Grapes:
Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Volume:
14.5°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Passito, Dolce