Oltrepo' Pavese DOCG Metodo Classico Brut Collezione 2007

Oltrepo' Pavese DOCG Metodo Classico Brut Collezione 2007

La Versa


Oltrepo' Pavese DOCG Metodo Classico Brut Collezione 2007
Italia, Lombardia

Vinificazione in bianco con pressatura soffice. Il mosto rifermenta con lieiviti selezionati a temperatura controllata. Dopo il tiraggio la cuvèe rifermenta in bottiglia nei caveau e la maturazione avviene per 120 mesi sui lieviti e due mesi di elevage in bottiglia prima della messa in commercio.

24.80

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Color
Colore giallo paglierino con riflessi oro antico, brillante, perlage fine e persistente.
Perfume
Profumo intenso, fragrante, fruttato, ricordi di frutta secca tostata.
Taste
Secco, sapido, con una buona freschezza.
Pairings
Pietanze di pesce e piatti abbastanza strutturati.
Caratteristiche

vino
Grapes:
Pinot Nero, Chardonnay
Volume:
13°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Metodo Classico, Secco