Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina

Ceretto


Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina
Italia, Piemonte

Il rosso Bernardina della Cantina Ceretto, viene prodotto con Nebbiolo in purezza, coltivato nelle vigne della storica Tenuta Monsordo-Bernardina, che si trova al confine dell’area della Denominazione Barolo, con cui condivide il clima e i pregiati terreni, costituiti dalle famose marne delle Langhe, che consentono d’avere uve di grande qualità. I vigneti si trovano a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di argilla, limo e sabbie, ideali per la coltivazione del Nebbiolo. Terminata la vendemmia, si procede alla fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino viene fatto maturare per 14 mesi in barrique, per un 20% nuove e il resto già utilizzate. L’affinamento si conclude con 3 mesi in bottiglia.

22.00

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino intenso.
Perfume
Bouquet dalle note che ricordano la viola e piccoli frutti rossi.
Taste
Al palato è asciutto, vellutato, armonico e piacevolissimo.
Pairings
Accompagna egregiamente un gran numero di piatti, anche primi, a base di carne. Ottimo su una classica grigliata mista
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Nebbiolo
Volume:
14°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Vellutato