Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Fabula 2015

Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Fabula 2015

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Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Fabula 2015 vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 70% Barbera, 30% Nebbiolo

Vol: 14°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato
Monferrato Rosso Nebbiolo DOC Fabula 2015 vino rosso, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 70% Barbera, 30% Nebbiolo

Vol: 14°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato

Color

Rosso rubino con sfumature granate.

Perfume

Il Fabula è il risultato dell’unione del Rè dei vini piemontesi, il nebbiolo, con la regina Barbera. Presenta tutti i sentori tipici dei due vitigni. Inizialmente si avvertono note di frutta rossa, ciliegia e sottobosco. Questi lasciano poi spazio a sentori speziati, di erbe aromatiche di caffè di liquirizia e di cenere.

Taste

In bocca è perfettamente equilibrato. L’acidità iniziale lascia ben presto spazio ad un tannino morbido, elegante e intrigante. Si avvertono sentori di confettura e di erbe officinali. Il finale è molto lungo, caldo, vellutato e setoso.

Pairings

Si abbina bene con primi come risotti e sughi a base di carne o di verdure. Ottimo l’abbinamento anche con secondi a base di carne e formaggi mediamente stagionati.


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