Monferrato DOC Bianco Dedalo 2018
Cinque Quinti
€ 13.90
vino bianco, Italia, Piemonte
Grapes: Color
Giallo paglierino intenso e brillante, dalla buona consistenza.
Perfume
Vino dai profumi floreali e fruttati intensi, accompagnati da una lieve nota erbacea.
Taste
In bocca è secco, caldo e morbido, dalla spiccata acidità e accompagnato da una piacevole nota minerale e giustamente sapida. Il gusto, intenso e pungente, è caratterizzato da piacevoli note di frutta gialla e fiori di campo, che si uniscono a sentori erbacei e minerali. Il finale è mediamente lungo e persistente.
Pairings
Un bianco intenso, che ben si abbina a formaggi dalla medio-lunga stagionatura, minestre e zuppe saporite a base di verdure e legumi, o in alternativa a piatti di pesce dalla cottura importante e dal gusto preferibilmente deciso, come una spigola cotta al forno con contorno di patate.
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