Monferrato DOC Bianco Dedalo 2018

Monferrato DOC Bianco Dedalo 2018

Cinque Quinti

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Monferrato DOC Bianco Dedalo 2018vino bianco, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 100% Arneis

Vol: 14°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Secco
Monferrato DOC Bianco Dedalo 2018vino bianco, Italia, Piemonte
vinoGrapes: 100% Arneis

Vol: 14°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Secco

Color

Giallo paglierino intenso e brillante, dalla buona consistenza.

Perfume

Vino dai profumi floreali e fruttati intensi, accompagnati da una lieve nota erbacea.

Taste

In bocca è secco, caldo e morbido, dalla spiccata acidità e accompagnato da una piacevole nota minerale e giustamente sapida. Il gusto, intenso e pungente, è caratterizzato da piacevoli note di frutta gialla e fiori di campo, che si uniscono a sentori erbacei e minerali. Il finale è mediamente lungo e persistente.

Pairings

Un bianco intenso, che ben si abbina a formaggi dalla medio-lunga stagionatura, minestre e zuppe saporite a base di verdure e legumi, o in alternativa a piatti di pesce dalla cottura importante e dal gusto preferibilmente deciso, come una spigola cotta al forno con contorno di patate.


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