Il Meczan di Hofstatter è una splendida fusione di frutta e spezie che testimonia le potenzialità del Pinot Nero quando coltivato in particolari luoghi e climi. proviene da uve coltivate interamente a Mazzon, piccolo borgo vinicolo in provincia di Bolzano, che ha saputo distinguersi come uno degli areali più vocati per la produzione di Pinot Nero in Italia. Dopo un'attenta selezione delle uve, il succo fermentato viene versato nelle botti, dove avviene l'affinamento.

Origin

Italia, Alto Adige

Grapes

100% Pinot Nero

Volume

13

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso con riflessi granati.

Smell

Note di frutti di bosco, frutta fresca e succosa, che include la ciliegia e leggere vene speziate.

Taste

Perfettamente bilanciato tra una golosa morbidezza e un apporto slanciato di freschezza e sapidità. Sottile, snello, morbido, fresco e fruttato, di buona persistenza.

Pairings

Pollame, primi piatti riccamente conditi. Ottimo anche con un pesce saporito.