l blend di Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, e l’affinamento in legno danno a questo vino una grande morbidezza e piacevolezza che lo rendono ideale per un vasto pubblico. Zona di origine: Vino prodotto da vigneti pedocollinari situati di fronte al Parco Naturale della Maremma Forme d’allevamento: I vigneti sono allevati a cordone speronato, con orientamento dei filari da est a ovest garantendo quindi un’ottima intercettazione della radiazione solare; tale posizione assicura una buona sommatoria termica nel corso della maturazione. Sesti d’impianto di 2,70m. X 0,80m. Vendemmia: Avviene tra l’inizio di settembre e la prima settimana d’ottobre a seconda del vitigno, cercando di raggiungere una grande ricchezza estrattiva e polifenolica dalle uve, grazie anche all’ottimo clima che in genere abbiamo in questa zona. L’uva raccolta manualmente viene poi trasportata in cantina con cassette di 13- 15kg cadauna. Vinificazione: L’uva diraspa- pigiata viene sottoposta ad una lunga macerazione, ricercando, oltre alla massima estrazione delle componenti della buccia anche una precoce stabilizzazione del colore. Maturazione: Ognuna delle tre tipologie viene affinata separatamente per un periodo tra i 12 ed i 14 mesi in barriques di rovere francese, al termine dell’affinamento viene poi fatto il blend del nostro Super Tuscan ed infine imbottigliato. Affinamento: Minimo 180 giorni in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.

Origin

Italia, Toscana

Grapes

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Volume

14

Characteristics

Corposo

Service Temperature

Ambiente

Color

Le tinte di questo blend sono di un rosso rubino molto intenso con decisi riflessi violacei.

Smell

Al naso esprime potenza ed eleganza, con note fruttate combinate alla speziatura data dal lungo affinamento in legno

Taste

Al palato si contraddistingue per la sua finezza e morbidezza, dotato di grande persistenza, si lascia bere con buona facilità nonostante la sua grande struttura.

Pairings

Ottimo insieme a secondi di carne importanti e bistecche.