Mandragola DOC 2017
Paolo Calì
Italia, Sicilia
Mandragola è il sapore che si sposa con l'estasi, sono le virtù magiche della terra, il profumo di bacche e aromi che lo trasformano in un vino magico. L'ispirazione di questo nome nasce dalle virtù esoteriche di una pianta antica, come i sogni nascosti di un uomo.
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- Color
- Colore rosso rubino intenso.
- Perfume
- Profumi puliti, intensi, fruttati, con note di piccoli frutti rossi quali ciliegia, more e gelsi con sentori riconducibili ad un'accentuata florealità.
- Taste
- Sapore pieno, sapido, fine ed elegante.
- Pairings
- Ideale per grigliate di carne bianca. Interessante il connubio con un formaggio poco stagionato. Intrigante l'abbinamento con zuppe di pesce e fritture di pesce azzurro.
Caratteristiche
