Kirchegg Merlot - Cabernet 2016

Kirchegg Merlot - Cabernet 2016

Hofstatter

17.30
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Kirchegg Merlot - Cabernet 2016vino rosso, Italia, Alto Adige
vinoGrapes: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Vol: 13.5°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Morbido
Kirchegg Merlot - Cabernet 2016vino rosso, Italia, Alto Adige
vinoGrapes: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Vol: 13.5°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Morbido

Color

Colore rosso rubino.

Perfume

Caldi profumi fruttati ed anche vegetali con alcune note speziate appena accennate.

Taste

Al palato si rivela piuttosto tannico e consistente, con un carattere asciutto e una struttura mediamente robusta a delinearne il sorso fruttato.

Pairings

Buono con primi di terra e primi di carne, carni bianche e carni rosse.

Description

Le uve di merlot e cabernet che compongono questo vino sono coltivate su terreni costituiti prevalentemente da argilla . I grappoli scrupolosamente selezionati e vendemmiati a mano sono trasportati in cantina. Il “Kirchegg” è ottenuto da una fermentazione di circa 10 giorni a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce. Alla fine del processo la temperatura viene volutamente alzata per estrarre al meglio i colori, gli aromi e i sapori del vino.


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