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Irpinia Coda di Volpe DOC Bianco di Bellona 2020

Irpinia Coda di Volpe DOC Bianco di Bellona 2020

Tenuta Cavalier Pepe

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Description

Dalla vinificazione del vitigno Coda di Volpe nasce il Bianco di Bellona, dedicato alla bellissima dea della guerra della mitologia romana, tanto feroce in battaglia, quanto dolce e voluttuosa nel suo “riposo”. La leggenda narra che amava festeggiare i suoi trionfi insieme alle truppe, innaffiando le sue “libagioni” con tanto vino inebriante e sognatore.

Specifications

Origin
Italia, Campania
Grapes
100% Coda di Volpe
Volume
13
Characteristics
Fruttato
Service Temperature
Freddo
Color
Di un bel color giallo paglierino brillante; è un vino di media consistenza.
Smell
Un bianco fermo che al naso esprime un bouquet di erbe aromatiche e sentori fruttati, che vanno dalla pesca gialla alla frutta esotica, come ananas e banana.
Taste
Un vino dall'ottima struttura, sorretta da una buona nota sapida e un'eccellente acidità. In bocca è secco, abbastanza caldo, caratterizzato da intense e profonde note fruttate. Dal gusto molto persistente.
Pairings
Perfetto a tutto posto in accompagnamento ad una cena a base di pesce, si abbina benissimo anche a carni bianche servite con salse saporite. Valorizza molto anche piatti a base di verdura, sia cruda che cotta.

Irpinia Coda di Volpe DOC Bianco di Bellona 2020

Tenuta Cavalier Pepe

€11.50

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Price
€11.50