Al naso esprime tipici sentori di frutta gialla matura.
Taste
Il gusto è avvolgente, con buona acidità, molto minerale e di lunga persistenza.
Pairings
Le sue caratteristiche intrinseche lo rendono adatto al consumo abbinato a primi piatti tipici regionali a base di pesce e crostacei, oppure secondi a base di pesce e carni bianche.