Il Gewürztraminer “Joseph” è uno dei vini che meglio esprime lo stile della cantina Hofstätter grazie allo strettissimo rapporto con il territorio, che vede questo varietale come uno tra i più importanti della regione. È ottenuto da sole uve gewürztraminer vendemmiate unicamente a mano. Dopo una leggera pigiatura dei grappoli e breve macerazione sulle bucce, vinifica esclusivamente in acciaio donando al vino il caratteristico profilo gusto-olfattivo aromatico e speziato che caratterizza questo grande vitigno.