Affinato in tonneaux di rovere francese per dodici mesi prima dell'imbottigliamento, a cui seguono altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Origin

Italia, Friuli Venezia Giulia

Grapes

Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso

Volume

13

Characteristics

Leggero

Service Temperature

Ambiente

Color

Rosso rubino intenso, mediamente consistente.

Smell

Dal profumo ampio, pieno e morbido molto persistente che ricorda i frutti di bosco maturi, la confettura di mirtilli e le prugne secche.

Taste

Secco, calo e morbido, si presenta con una buona freschezza nonostante la solida struttura e il tannino ben presente. Il gusto rimanda a note di frutta rossa matura, viola e confettura, accompagnate dalla classica nota di vaniglia conferita dall'affinamento in botti di rovere francese. Il finale è leggermente sapido e di buona persistenza.

Pairings

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti o grigliate di carne, sia rossa che bianca. Si sposa divinamente con tagli di carne rossa importanti cotti al sangue, come un controfiletto di manzo con contorno di funghi. Da provare in accompagnamento ad un tagliere di salumi e formaggi a pasta dura ben stagionati per apprezzarne tutte le sfumature.

Allergens

Contiene Solfiti

Manufacturing company

Bosco Albano Srl Società Agricola, Via Bosco di Cecchini 27/B 33087 Pasiano di Pordenone (PN)