Sprigiona subito sensazioni floreali molto intense di violetta, giacinto, quindi frutta rossa fresca come ciliegia, lampone. Sopraggiungono quindi suggestive note di chiodi di garofano ed erbe aromatiche
Taste
Il tannino croccante da vinacciolo e la freschezza la fanno da padrone. Finale lungo.
Pairings
Ottimo in accompagnamento a primi piatti dai sapori decisi, carni rosse ben cotte o ad un tagliere di salumi e formaggi, ancor meglio se dalla medio-lunga stagionatura.