Un Satén che nasce dai vigneti posti sulle dolci colline di Ome, in provincia di Brescia, particolarmente esposti e ventilati, da uve Chardonnay in purezza. Dopo i 7 mesi per la prima fermentazione in piccole vasche di acciaio, per 30 mesi circa riposa, matura e si affina rifermentando in bottiglia a contatto con i lieviti selezionati, nell’oscurità e ne silenzio della Cantina. Valutato 90/99 dal prestigioso enologo Luca Maroni.