Fondo Filara Insolia Sicilia DOC 2018
Nicosia
Italia, Sicilia
L’insolia è uno dei vitigni autoctoni a bacca bianca più diffusi di tutta la Sicilia, caratterizzato da una vena aromatica e da una componente sapida che si ritrova in questo “Fondo Filara”, Insolia DOC prodotto da Nicosia che ben incarna la grazia e l’identità di questo vitigno.
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Perfect for...
- Color
- Nel bicchiere si presenta con una veste color giallo paglierino con riflessi tendenti all’oro.
- Perfume
- I profumi al naso sono freschi e persistenti, imperniati su note floreali e di frutta esotica.
- Taste
- All’assaggio è pieno, di corpo, strutturato, contraddistinto da una notevole sapidità. Chiude con un retrogusto olfattivo fruttato.
- Pairings
- Ottimo da bere a tutto pasto, soprattutto in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di pesce. Perfetto anche con i formaggi morbidi, si può abbinare anche a carni bianche cucinate con preparazioni leggere.
Caratteristiche
