La tenuta di Santo Stefano del Sole è il punto di riferimento per la produzione del nobile vitigno Fiano. La proprietà si apre in un arioso terrazzamento elevato e offerto alla vallata, ben esposto e costantemente ventilato.

Origin

Italia, Campania

Grapes

100% Fiano di Avellino

Characteristics

Secco

Service Temperature

Freddo

Color

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Smell

Al naso offre una moltitudine di aromi tra i quali sentori di pera, ananas, acacia, nocciola, agrumi, biancospino e sfumature floreali.

Taste

Al palato ha una buona acidità ma allo stesso tempo di grande morbidezza. Gli iniziali sentori di pesca bianca e pompelmo si chiudono con spiccate note di frutta secca.

Pairings

Ideale abbinato con antipasti insalate di mare, portate a base di legumi, formaggi freschi e a pasta filata.