Côtes de Provence Rosé AOC Whispering Angel 2020

Côtes de Provence Rosé AOC Whispering Angel 2020

Château d'Esclans


Côtes de Provence Rosé AOC Whispering Angel 2020
Francia, Provenza

La vendemmia si svolge esclusivamente dall’alba a mezzogiorno. La selezione delle uve viene effettuata con sistema ottico-elettronico. La diraspatura e la leggera pigiatura avvengono a 7-8°C per evitare l'ossidazione. Il vino nasce dall’assemblaggio dei migliori succhi di prima goccia e dei migliori mosti ottenuti dalla torchiatura, senza alcuna macerazione. Il bâtonnage in stile Borgogna viene eseguito due volte alla settimana. La fermentazione e la maturazione in tini di acciaio inox si svolgono a temperatura controllata.

22.90

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Color
Alla vista il vino si presenta di un colore rosa tenue.
Perfume
Il profilo gustativo è gratificante, pieno e lussureggiante pur essendo asciutto e con un finale liscio. Al naso si elevano note fruttate di bacche rosse, ribes, lampone ed una traccia agrumata di pompelmo, a cui fanno da sfondo le erbe aromatiche e le tracce minerali.
Taste
Il gusto conferma il profilo tracciato al naso, che riporta ai profumi ed ai colori provenzali. Fresco e sapido, chiude in un finale sfumato sull'agrume.
Pairings
Altamente accessibile e piacevole con una vasta gamma di piatti, è un rosé premium ottimo in ogni momento della giornata. Perfetto come elegante aperitivo, è ideale insieme ad una grigliata mista di pesce.
Caratteristiche

vino
Grapes:
Grenache, Cinsault e Vermentino
Volume:
11.5°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Fruttato, Secco