Colli Orientali del Friuli DOCG Picolit 2012 (50 cl)
Zuccolo
Italia, Friuli Venezia Giulia
La storia del Picolit ha avuto origine nella zona di Rosazzo, conosciuta anche per i suoi vini secchi a base di Tocai Fruliano. In vigna il Picolit è una varietà difficile da coltivare, per via delle sue basse rese (da cui il nome), conseguenza delle difficoltà all’impollinazione (acinellatura) e della delicatezza dei suoi grappoli, che devono essere raccolti a mano perché il frutto non si rovini.
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Perfect for...
- Color
- Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato.
- Perfume
- Bouquet intenso, fine, gradevole.
- Taste
- Al palato è dolce, caldo, armonico.
- Pairings
- Vino da meditazione che tuttavia accompagna degnamente diversi piatti, dalle ostriche al foie gras, ai formaggi erborinati come lo Stilton o il Roquefort o piccanti stagionati a lungo. Superbo in abbinamento alla pasticceria secca, al presnitz triestino o gubana friulana e su diverse preparazioni con la presenza di cioccolato.
Caratteristiche
