Cisterna d'Asti DOC Superiore 2015

Cisterna d'Asti DOC Superiore 2015

Bricco della Cappelletta


Cisterna d'Asti DOC Superiore 2015
Italia, Piemonte

La fermentazione malolattica di questo vino avviene in barriques di rovere francese.

49.00

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Color
Color rosso rubino carico e intenso, di consistenza sanguinea.
Perfume
Al naso presenta un profilo olfattivo fine e mediamente complesso, caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa matura e fiori rossi, accompagnati da sfumature speziate e leggermente balsamiche, che ricordano il pepe nero, l'eucalipto, il cuoio e la noce moscata.
Taste
Secco, caldo e morbido al palato, leggermente acido e sapido. Il gusto è rotondo e vellutato, ben definito da sentori fruttati e dai ritorni lievemente floreali. Il finale è lungo e di buona persistenza.
Pairings
Perfetto con primi piatti al ragù di selvaggina, bollito misto, tagli di manzo alla griglia, brasati. Ottimo con formaggi di capra a media stagionatura.
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% uve Croatina selezionate
Volume:
15°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Fruttato