Nasce nel 1958 da una ricetta segreta. Realizzato con chinotti siciliani da filiera controllata e raccolti all’inizio della maturazione per ottenere il miglior profilo aromatico. Versalità di utilizzo sia liscio che in miscelazione.
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Color
Color ciliegio intenso con bollicina fine e persistente.
Perfume
Note di agrumi accompagnate da spezie legnose, come la cannella. Profumo intenso e profondo che invita alla bevuta.
Taste
Si percepiscono note di agrume candito lunghe e intense che riempiono la bocca. La dolcezza è presente ma non stucchevole, con un finale amaro molto gradevole dato dalle note legnose che rimangono sul palato.
Pairings
Perfetta in abbinamento con vini aromatizzati e speziati come il vermouth rosso. Ottimo anche con chinati, le cui note amare si sposano bene con l'aroma del Chinò. Si abbina bene anche con distillati come rum e whisky.