Champagne Blanc de Noirs Millesimato 2009

Champagne Blanc de Noirs Millesimato 2009

Philipponnat


Champagne Blanc de Noirs Millesimato 2009
Francia

La cuvée Royale Réserve Brut deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti nella Montagne de Reims e a Mareuil-sur-Ay. Maturazione di 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l circa. Champagne di grande tipicità e potenza.

60.00

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Color
Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato con perlage finissimo.
Perfume
Al naso esprime note floreali di camomilla, un frutto rosso molto fine e una netta mineralità, in un quadro di grande freschezza e, soprattutto, di ideale equilibrio.
Taste
Al palato ha un'ottimale acidità, in una riuscitissima e continua contrapposizione tra dolcezze di frutto e mineralità, con in più una gustosa componente agrumata in chiusura.
Pairings
Si accompagna bene a carni bianche, come un filetto di maiale in crosta con quenelle di patate aromatizzate. Ottimo con foie gras, agnello e selvaggina. Si può servire anche come aperitivo.
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Pinot Noir
Volume:
12°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Fruttato