Champagne AOC Rosé Brut

Champagne AOC Rosé Brut

Ruinart

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Perfect for...

Champagne AOC Rosé Brutvino champagne, Francia, Champagne
vinoGrapes: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay

Vol: 12.5°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Secco

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Champagne AOC Rosé Brutvino champagne, Francia, Champagne
vinoGrapes: 55% Pinot Noir 45% Chardonnay

Vol: 12.5°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Secco

Color

Il colore è di un rosa granato delicato dai riflessi leggermente aranciati. L’effervescenza è vivace e leggera, con un perlage persistente.

Perfume

Al naso si presenta fresco e delicato con profumi di frutti esotici (guava, litchi) e di piccoli frutti rossi (lampone, ciliegia, fragolina di bosco). Le note di rosa e di melagrano completano il suo profilo aromatico complesso e intenso.

Taste

All’esame gustativo l’attacco è deciso con una dolce effervescenza. Gli aromi di frutti rossi appena colti si esprimono pienamente. In questo equilibrio si coniugano una rotondità golosa e una piacevole freschezza, che si esprime con un tocco elegante e vivace di menta e di pompelmo rosa.

Pairings

Ottimo per accompagnare l’aperitivo. Il tataki di salmone lo esalta evidenziandone le numerose sfaccettature.

Description

Assemblaggio elaborato su una base di Chardonnay e di Pinot Noir con la maggior parte dei vitigni classificati tra i Premier Cru, con una percentuale dal 20 al 25% di vini di riserva delle due annate precedenti. 45% di Chardonnay della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. 55% di Pinot Noir della Montagne de Reims e della vallée de la Marne, di cui il 18-19% vinificato in rosso.


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