Champagne AOC Brut La Grande Dame 2008

Champagne AOC Brut La Grande Dame 2008

Veuve Clicquot


Champagne AOC Brut La Grande Dame 2008
Francia, Champagne

Creato nel 1962 e commercializzato nel 1972 per celebrare il bicentenario della Maison, La Grande Dame è uno Champagne che vuole essere un omaggio a Madame Clicquot, nonché il riflesso dei terroir di Veuve Clicquot. Quando si tratta di descrivere lo stile de La Grande Dame, le seguenti quattro parole lo riassumono molto bene: freschezza, setosità, eleganza e mineralità. Nella sua continua ricerca della perfezione, Dominique Demarville, Chef de Caves Veuve Clicquot, rivela la sua prima creazione in assoluto de La Grande Dame con questo nuovo Millesimato: La Grande Dame 2008.

140.00

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Color
Alla vista, il color oro chiaro de La Grande Dame 2008 presenta straordinari bagliori.
Perfume
Al naso, rivela inizialmente un attacco possente, al contempo etereo e delicato. Quando si apre, presenta note di frutta secca (mandorle, fichi, albicocche), frutti bianchi maturi (pere) e, infine, note delicatamente tostate di nocciole e praline. Le succulente note di pasticcini sono quindi bene equilibrate dalla freschezza e dalla limpidezza dell’assemblaggio.
Taste
Al palato, l’attacco è forte e deciso. La Grande Dame 2008 conferisce una texture setosa ai giovani frutti, convogliata da note agrumate e di frutti rossi (ciliegie). Il Pinot Noir, la firma dello stile Veuve Clicquot, risplende straordinariamente per la sua freschezza, mineralità e potenza. La Grande Dame 2008 si rivela una combinazione perfetta di complessità, struttura e forza. Tutto ciò si riunisce in un elegante e ideale equilibrio di freschezza e struttura, esaltato da un dosaggio perfetto (6 g/l) che risuona nella tensione di questa Cuvée. Senza dubbio uno Champagne che promette un sorprendente potenziale di invecchiamento.
Pairings
La Grande Dame 2008 è un ottimo vino per le ricette gastronomiche. Questa Cuvée si abbina alla perfezione con le ostriche, latartare di pesce, i frutti di mare, o anche con il pollo al sesamo.
Caratteristiche

vino
Grapes:
Pinot Nero, Chardonnay
Volume:
12.5°
Service temperature:
Freddo
Characteristics:
Secco