Castel del Monte DOC Bianco Vignuolo 2018 Bio

Castel del Monte DOC Bianco Vignuolo 2018 Bio

La Cantina di Andria

8.30
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Castel del Monte DOC Bianco Vignuolo 2018 Biovino bianco, Italia, Puglia
vinoGrapes: Bombino Bianco e Pampanuto

Vol: 12°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Leggero
Castel del Monte DOC Bianco Vignuolo 2018 Biovino bianco, Italia, Puglia
vinoGrapes: Bombino Bianco e Pampanuto

Vol: 12°

Service temperature: Freddo

Characteristics: Leggero

Color

Color giallo paglierino cristallino, dalle leggere venature verdognole.

Perfume

All'olfatto rivela delle piacevoli note fruttate accompagnate da sentori minerali ed erbacei.

Taste

Secco, mediamente caldo e morbido, dalla spiccata acidità e dall'ottima nota sapida. Il sapore risulta fine ed elegante, caratterizzato da note di frutta gialla matura e fiori di campo che lasciano poi il posto ad una lieve sensazione minerale. Il finale è mediamente persistente.

Pairings

Ottimo con primi e secondi piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare, dal gusto delicato. Da provare anche con carni bianche e pollame.


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