Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016

Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016

Siddùra


Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016
Italia, Sardegna
23.50

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Color
Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, dall'ottima consistenza al calice.
Perfume
All'olfatto sprigiona un fine ed intenso bouquet di frutta matura, con note predominanti di amarena e prugna, che sfumano sul finale verso sentori speziati e di ciliegia sotto spirito.
Taste
Un rosso secco, dalla trama tannica setosa ed estremamente caldo, con una buona acidità e una punta sapida nel finale. Dalla struttura imponente, risulta comunque armonico durante tutto il sorso, ed esprime un gusto deciso e definito da note di piccoli frutti di bosco e frutta rossa sotto spirito, con leggere sfumature di tabacco e liquirizia. Il finale è lungo e dalla persistenza interminabile. Un'ottima espressione delle grandi potenzialità del Cannonau.
Pairings
Vino rosso che per sua stessa natura richieda abbinamenti culinari dai sapori importanti. Il nostro consiglio è quello di gustarlo in accompagnamento a carni rosse succose, magari dal taglio importante come un filetto o una costata ai ferri con contorno di patate al forno. Se si vuole apprezzarne a pieno tutto il corpo invece, consigliamo di abbinarlo ad un tagliere di salumi e formaggi ben stagionati.
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Cannonau
Volume:
14.5°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Fruttato