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Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016

Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016

Siddùra

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Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016vino rosso, Italia, Sardegna
vinoGrapes: 100% Cannonau

Vol: 14.5°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato
Cannonau di Sardegna DOC Riserva Fòla 2016vino rosso, Italia, Sardegna
vinoGrapes: 100% Cannonau

Vol: 14.5°

Service temperature: Ambiente

Characteristics: Fruttato

Color

Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, dall'ottima consistenza al calice.

Perfume

All'olfatto sprigiona un fine ed intenso bouquet di frutta matura, con note predominanti di amarena e prugna, che sfumano sul finale verso sentori speziati e di ciliegia sotto spirito.

Taste

Un rosso secco, dalla trama tannica setosa ed estremamente caldo, con una buona acidità e una punta sapida nel finale. Dalla struttura imponente, risulta comunque armonico durante tutto il sorso, ed esprime un gusto deciso e definito da note di piccoli frutti di bosco e frutta rossa sotto spirito, con leggere sfumature di tabacco e liquirizia. Il finale è lungo e dalla persistenza interminabile. Un'ottima espressione delle grandi potenzialità del Cannonau.

Pairings

Vino rosso che per sua stessa natura richieda abbinamenti culinari dai sapori importanti. Il nostro consiglio è quello di gustarlo in accompagnamento a carni rosse succose, magari dal taglio importante come un filetto o una costata ai ferri con contorno di patate al forno. Se si vuole apprezzarne a pieno tutto il corpo invece, consigliamo di abbinarlo ad un tagliere di salumi e formaggi ben stagionati.


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