Boulevardier (10 cl)
NIO Cocktails
Italia
La storia del Boulevardier inizia all’Harry’s Bar di Parigi dove lo storico barman Harry McElhone creò questo cocktail per Erskine Gwynne: sarebbe stato poi quest’ultimo a decretarne l’ingresso nei libri di storia grazie alla citazione all’interno di “Barflies and Cocktails” pubblicato nel 1927.
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- Color
- Limpido, color rosso acceso, leggermente aranciato.
- Perfume
- Al naso libera piacevoli sentori di agrumi.
- Taste
- Cugino alla lontana del Negroni nostrano, dal quale si differenzia per la presenza del Bourbon whiskey al posto del Gin, ne condivide la maggior parte delle sfaccettature gusto-olfattive, risultando leggermente più dolce e morbido nel sapore. La dolcezza del Bourbon infatti crea un piacevole contrasto con le note amare del Vermouth e dell'Angostura, creando un mix di sapori ben bilanciato.
- Pairings
- Se scelto per un aperitivo, consigliamo di accompagnarlo con un tagliere di salumi o stuzzichini salati. Ottimo anche nel dopocena per accompagnare un dolce.