La storia del Boulevardier inizia all’Harry’s Bar di Parigi dove lo storico barman Harry McElhone creò questo cocktail per Erskine Gwynne: sarebbe stato poi quest’ultimo a decretarne l’ingresso nei libri di storia grazie alla citazione all’interno di “Barflies and Cocktails” pubblicato nel 1927.

Origin

Italia

Grapes

Bourbon | Vermouth | Acqua |Bitter | Angostura |

Volume

21.2

Service Temperature

Ambiente

Color

Limpido, color rosso acceso, leggermente aranciato.

Smell

Al naso libera piacevoli sentori di agrumi.

Taste

Cugino alla lontana del Negroni nostrano, dal quale si differenzia per la presenza del Bourbon whiskey al posto del Gin, ne condivide la maggior parte delle sfaccettature gusto-olfattive, risultando leggermente più dolce e morbido nel sapore. La dolcezza del Bourbon infatti crea un piacevole contrasto con le note amare del Vermouth e dell'Angostura, creando un mix di sapori ben bilanciato.

Pairings

Se scelto per un aperitivo, consigliamo di accompagnarlo con un tagliere di salumi o stuzzichini salati. Ottimo anche nel dopocena per accompagnare un dolce.

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• Nutritional values