cocktail niococktails, ItaliaColor
Limpido, color rosso acceso, leggermente aranciato.
Perfume
Al naso libera piacevoli sentori di agrumi.
Taste
Cugino alla lontana del Negroni nostrano, dal quale si differenzia per la presenza del Bourbon whiskey al posto del Gin, ne condivide la maggior parte delle sfaccettature gusto-olfattive, risultando leggermente più dolce e morbido nel sapore. La dolcezza del Bourbon infatti crea un piacevole contrasto con le note amare del Vermouth e dell'Angostura, creando un mix di sapori ben bilanciato.
Pairings
Se scelto per un aperitivo, consigliamo di accompagnarlo con un tagliere di salumi o stuzzichini salati. Ottimo anche nel dopocena per accompagnare un dolce.
Description
La storia del Boulevardier inizia all’Harry’s Bar di Parigi dove lo storico barman Harry McElhone creò questo cocktail per Erskine Gwynne: sarebbe stato poi quest’ultimo a decretarne l’ingresso nei libri di storia grazie alla citazione all’interno di “Barflies and Cocktails” pubblicato nel 1927.
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