Barolo DOCG 2014

Barolo DOCG 2014

CARLINdePAOLO


Barolo DOCG 2014
Italia, Piemonte

Dopo un primo affinamento in botti di rovere per un minimo di 18 mesi, affronta un secondo affinamento in bottiglia per almeno 2 anni.

29.50

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Color
Limpido, di ottima consistenza, dal color rosso granato con lievi riflessi aranciati.
Perfume
All'olfatto presenta un bouquet ampio, elegante e complesso, con note di prugna e di ciliegia che si uniscono ad un leggero sentore di violetta, per lasciar posto nel finale a note di balsamiche e di spezie dolci.
Taste
Secco, caldo e morbido al palato, dall'ottima freschezza e con una buona nota sapida. Rivela un gusto morbido, fine e avvolgente, definito da intense note di frutta rossa matura, piccoli frutti di bosco, pepe nero e tabacco, con ritorni floreali che ricordano la viola e la rosa canina. Il finale è di lunga e piacevole persistenza.
Pairings
Abbinamenti: adatto ai piatti più complessi ed elaborati della cucina internazionale, conferisce prestigio alla tavola e alla ricorrenza. Ottimo anche da solo come vino da meditazione.
Allergens
Contiene Solfiti
Manufacturing company
CarlindePaolo Snc, Frazione Gorzano 238/a 14015 Gorzano (AT)
Caratteristiche

vino
Grapes:
100% Nebbiolo
Volume:
13.5°
Service temperature:
Ambiente
Characteristics:
Secco